蓝莓麦芬*3只 巧克力麦芬*3只
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蓝莓麦芬*3只 1.黄油20克+精制油18克 2.牛奶33克 3.鸡蛋30克 4.砂糖50克 5.低筋面粉84克+泡打粉1.7克+小苏打0.5克 6.蓝莓干12克 巧克力麦芬*3只 1.黄油20克+精制油18克 2.牛奶33克 3.鸡蛋30克 4.砂糖50克 5.低筋面粉84克+泡打粉1.7克+小苏打0.5克+可可粉5克 6.耐烤巧克力豆10克
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.黄油+精制油放入厨师机,打到看不到油(融合);放入糖,低速混合,高速搅拌,至融合,发白;然后分5-6次加入鸡蛋,融合;再加入牛奶至融合;再加入面粉+泡打粉+小苏打,成面糊。2.将面糊放入裱花袋,挤入纸杯,55克/个,撒上蓝莓干,拌匀。3.放入烤箱,上火190度,下火180度,烤20-25分钟。注意: 巧克力麦芬的步骤同上,只是面粉里多了可可粉,最后撒上巧克力豆,拌匀。
小贴士
泡打粉:上下冲
苏打粉:左右冲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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