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清火绿豆凉糕

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营养师蓝冰滢

夏天吃绿豆，绿豆有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的药理作用。 这次做的绿豆凉糕，减少了糖的量，吃起来微微的甜，绿豆的香气更浓，放到冰箱里冷藏之后取出来吃，口感更好！ 如果你爱吃甜食，可以增加糖的量，这样就能吃到甜丝丝的绿豆凉糕了。
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绿豆 100g
、
绿豆仁 100g
、
砂糖 30g
、
纯净水 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-07-30

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