腐竹拌木耳
天气这么热,在厨房忙碌真是苦不堪言, 不如来碟简单爽口的凉拌菜吧。腐竹和黑木耳都是非常营养的食材,这样一道清爽开胃的凉菜,炎炎夏日再也合适不过了。
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步骤1/10
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腐竹跟木耳提前泡发好
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步骤2/10
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锅中煮开水,先加腐竹焯水1分钟,捞出沥水
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原锅,在下入木耳焯水,焯好捞出沥水
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步骤4/10
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腐竹斜刀切段,木耳切成宽丝
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步骤5/10
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大蒜剁成蒜末,香菜切碎
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步骤6/10
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将腐竹,木耳,蒜末,香菜放入稍大容器
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步骤7/10
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加入米醋,白酱油,盐,鸡精,香油拌匀即可
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步骤8/10
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白酱油是这个,没有颜色,但是能提鲜增味。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
没有白酱油的可以用海鲜酱油代替,味道不会差,只是成品颜色会变深
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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