椰蓉牛奶小方
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步骤1/17
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准备材料：纯牛奶250毫升，玉米淀粉30克，白砂糖20克，奶粉20克，一个铺有少许椰蓉的碗（为防止粘，我还在碗底铺了一层保鲜膜）tip：碗最好选用方底的，方底碗切出的成品好看，我家没方底的碗所以就用圆碗代替了
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步骤2/17
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取大约一半的牛奶倒入玉米淀粉中
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步骤3/17
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用小勺子搅拌均匀，搅拌至碗底没有淀粉
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步骤4/17
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准备一个不粘锅
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步骤5/17
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将奶粉，白砂糖，以及剩下一半的牛奶倒入锅中
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步骤6/17
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开小火，用刮刀搅拌至融合
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步骤7/17
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牛奶和玉米淀粉混合物用勺子再次搅拌均匀，因为淀粉容易沉淀下来
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步骤8/17
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当锅中牛奶加热至冒小泡时
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步骤9/17
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加入牛奶和玉米淀粉混合物，边倒边用刮刀搅拌
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步骤10/17
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一直不停的搅拌
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步骤11/17
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搅拌
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步骤12/17
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搅拌至几乎没有液体的糊状
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步骤13/17
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将奶糊倒入提前准备好的碗中
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步骤14/17
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用勺子将表面微微刮平
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步骤15/17
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放入冰箱冷藏约四个小时
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步骤16/17
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将已经凝固的奶冻切成大小合适的小正方体，裹上椰蓉即可
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最后一步
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夏天吃，冰冰凉凉又爽口，而且奶味浓郁。自己做的不含香精添加剂，好吃又健康
材料一定要提前准备好，加热时全程用小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-30
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