不用和面!一分钟就能做好的鸡蛋灌饼必须了解一下~
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我们单位门口卖鸡蛋灌饼的,基本都得排队~后来一次偶然的机会,我发现用饺子皮竟然能做鸡蛋灌饼,还特别快,一分钟就能做好!第一次试做的时候,我家午饭都吃完了,我先生和儿子还吃了两三个呢,真是美味!重要的是还不用再和面,不看后悔哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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碗里打入一个鸡蛋,加入葱花、虾皮末后把鸡蛋打散
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步骤2/4
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取两张饺子皮,一张抹油、一张四周抹水后叠在一起,擀平,越薄越好吃
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步骤3/4
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擀好的饺子皮放在刷好油的平底锅中,盖上盖子,烙饼
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最后一步
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当饼的表面出现小气泡的时候,开盖,用筷子从中间挑开个口,把鸡蛋液灌进去,煎至两面金黄即可
小贴士
1.家里没有虾皮末的话,放盐就行啦~
2.也可以在灌饼上抹上甜面酱,夹上生菜,卷起来吃,味道更好呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
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