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蘑菇肉松小面包•简单易学•无需手套膜

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喜欢吃肉松面包的小伙伴看过来，无需手套膜，松软好吃的蘑菇肉松小面包，超级简单参与活动: #0元申领｜一起土豆沙拉吧#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

高筋粉 300克

、

牛奶 210毫升

、

耐高糖酵母 3克

、

盐 3克

、

细砂糖 25克

、

黄油 28克

、

肉松 50克

、

丘比沙拉酱 10克

、

糖浆 5克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
牛奶中加入酵母、细砂糖，搅拌均匀，静置5分钟
步骤2/17 点击查看大图
加入高筋面粉、盐，搅拌至无干粉
步骤3/17 点击查看大图
加入软化好的黄油，揉成光滑面团
步骤4/17 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒发至2倍大
步骤5/17 点击查看大图
盆中加入肉松
步骤6/17 点击查看大图
挤入丘比沙拉酱
步骤7/17 点击查看大图
加入糖浆，分成6份，揉成小球
步骤8/17 点击查看大图
醒好的面团按压排气
步骤9/17 点击查看大图
按扁
步骤10/17 点击查看大图
1/3处折叠再折叠
步骤11/17 点击查看大图
两边折叠后再折叠
步骤12/17 点击查看大图
折叠部分朝下，往下盘成光滑圆形面团
步骤13/17 点击查看大图
分成6份
步骤14/17 点击查看大图
每份揉圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤15/17 点击查看大图
取一份松弛好的面团按扁，放入肉松馅儿，包好，放入模具中，醒发至2倍大
步骤16/17 点击查看大图
醒好的面团表面刷上牛奶液，放入烤箱180度，烤15分钟
最后一步点击查看大图
可爱蘑菇形状的肉松小面包就做好了！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-10

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