蛋包饭
蛋包饭是很受孩子们青睐的一道主食,金黄嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的炒饭,散发着诱人的香味,让孩子爱上吃饭!
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步骤1/6
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准备好所有的食材,火腿肠切粒备用;
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步骤2/6
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炒锅预热,放入少许油并加热至产生油纹,倒入蔬菜和香肠炒出香味,再倒入米饭翻炒,炒至米饭松软,撒上少许食盐再炒匀即可出锅备用;
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步骤3/6
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鸡蛋打散,加入少许食盐搅拌均匀,淀粉两勺加适量水调匀成水淀粉,在鸡蛋液中加入少许水淀粉,这样煎蛋皮会更有韧性,不容易煎破;
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步骤4/6
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炒锅预热后,倒入植物油,并加热至产生油纹,倒入蛋液铺满整个炒锅底部,小火煎成型后,迅速将炒饭舀在上面;
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步骤5/6
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趁鸡蛋还没有全部凝固,用锅铲将蛋皮连饭裹成饺子形状;
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最后一步
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成品图
4个鸡蛋可以做两个蛋包饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-30
蛋包饭的其他做法
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