炒花蛤
就是普通的炒花蛤
-
步骤1/12
点击查看大图
买回来的新鲜花蛤。一般菜市场都吐的挺好，要是不放心回来放清水里，滴两滴香油再吐一会。
-
步骤2/12
点击查看大图
放到水中来回搓洗，一直到每一粒都摸起来不滑溜。
-
步骤3/12
点击查看大图
控干水分备用
-
步骤4/12
点击查看大图
热锅凉油不用很多油
-
步骤5/12
点击查看大图
辣椒切圈，蒜切片，你问为什么没有蒜，我能说因为忙着拍照忘切了吗？？
-
步骤6/12
点击查看大图
把辣椒和假装的蒜片炝锅出香
-
步骤7/12
点击查看大图
放入蛤蜊
-
步骤8/12
点击查看大图
快速翻炒到每个花蛤都沾到油
-
步骤9/12
点击查看大图
盖盖子闷一分钟
-
步骤10/12
点击查看大图
开盖子倒一点啤酒。啤酒的作用就是去腥。据说这个腥味是溶于酒精的，然后就挥发了…
-
步骤11/12
点击查看大图
慢慢的花蛤都开口了…
-
最后一步
点击查看大图
然后装盘，喜欢香菜的就出锅前加香菜…
不要放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-29
炒花蛤的其他做法
炒花蛤的相关分类
炒花蛤的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#清蒸螃蟹
129682人看过 -
沸腾鱼
872771人看过 -
盐水猪肝
16428人看过 -
#春日养生局#我家祖传的盐水猪肝，两步完成
190721人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）
1643891人看过 -
油泼黄瓜—迷迭香
898484人看过 -
盐水猪肝
19023人看过 -
迷迭香法式羊排
4996243人看过 -
盐水卤猪肝
183258人看过 -
豆芽烩饼
171065人看过 -
健康美味快手菜，酸爽脆口的刀拍黄瓜
2738745人看过 -
炒花蛤
178985人看过
