蜜汁叉烧肉
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步骤1/7
梅花肉,我们这里又叫前夹肉,瘦肉为主,中间肥肉纹理清晰,肉切块洗净晾干,为了方便烤熟,不宜太厚,大概1cm-1.5cm厚度的样子。
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步骤2/7
叉烧酱,葱白,生姜,蒜瓣切碎备用。
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步骤3/7
步骤2备料放入料酒和蜂蜜,搅拌均匀。
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步骤4/7
洗净晾干的肉放入搅拌好的酱料中,让他们充分沾到酱汁哦。
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步骤5/7
放入密封的保鲜盒中,冷藏12个小时以上。
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步骤6/7
12小时后,上下200度高火烘烤20分钟,烘烤之前请记得再调一点点蜂蜜叉烧酱刷一遍肉肉表面,相信我,这一步别偷懒哦。
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最后一步
20分钟后翻面,刷酱,再入烤箱20分钟(温度火力不变)。
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发布于 2018-07-29
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