芝士蛋糕（八寸）
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步骤1/9
奶锅中加入奶油奶酪和牛奶，隔水小火加热搅拌
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步骤2/9
加入黄油搅拌均匀
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步骤3/9
稍凉后，分三次加入蛋黄，每次加入后都搅拌均匀
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步骤4/9
筛入玉米淀粉和低筋面粉，过筛面粉糊
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步骤5/9
鸡蛋清低入几滴柠檬汁，分三次加细砂糖，打发蛋白
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步骤6/9
取三分之一蛋白加入面粉糊，翻拌均匀，然后再加入三分之一蛋白翻拌匀，拌匀后将面粉糊倒入剩下的蛋白中，拌匀
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步骤7/9
烤箱底层放一盘水，中层上下火180度预热5分钟
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步骤8/9
搅拌好的面粉糊，倒入模具中，轻震出气泡
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最后一步
烤箱预热好，将模具放入烤箱，180度烤50分钟，烤好后闷20分钟，出炉趁热脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-28
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