8寸轻乳酪芝士蛋糕
A.(隔水融化) 奶油奶酪240g，牛奶55g， 黄油55g， 欧德堡淡奶油 40g B(搅匀) 低筋面粉 36g.，玉米淀粉6g， 牛奶 70g C其他 鸡蛋5 个，细砂糖90g， 柠檬汁6商 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏
-
步骤3/15
点击查看大图
.A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
-
步骤4/15
点击查看大图
.A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
-
步骤5/15
点击查看大图
.A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
-
步骤6/15
点击查看大图
.A材料混合，隔水融化，用蛋抽搅拌，均匀至无拉物，逐个加入蛋黄，搅拌均匀后，再加另一个。
-
步骤7/15
点击查看大图
B材料拌均匀，倒入A中，混合，用蛋抽'2'字形拌好，过筛两次。
-
步骤8/15
点击查看大图
B材料拌均匀，倒入A中，混合，用蛋抽'2'字形拌好，过筛两次。
-
步骤9/15
点击查看大图
打发蛋白，蛋白加几滴柠檬，分3次加细砂糖，打发至提起来是大弯钩状态，混合上面做好的面糊
-
步骤10/15
点击查看大图
打发蛋白，蛋白加几滴柠檬，分3次加细砂糖，打发至提起来是大弯钩状态，混合上面做好的面糊
-
步骤11/15
点击查看大图
烤箱150度预热从高空倒入模具里面，震几下
-
步骤12/15
点击查看大图
烤盘上面放一个烤架，放在最下层，烤盘里面倒入七分满的热水
-
步骤13/15
点击查看大图
上下火130℃，先烤55分钟，然后上下火150℃烘烤18分钟，烤完后，不要打开烤箱，放里面焖30分钟就可以啦
-
步骤14/15
点击查看大图
烤盘上面放一个烤架，放在最下层，烤盘里面倒入七分满的热水
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉，冷藏过后口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-13
8寸轻乳酪芝士蛋糕的相关分类
8寸轻乳酪芝士蛋糕的相关推荐
-
芝士蛋糕【8寸】
728746人看过 -
8寸芝士蛋糕
134459人看过 -
重芝士蛋糕8寸
42733人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23577957人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2968263人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5464038人看过 -
6寸轻乳酪芝士蛋糕
100557人看过 -
8寸轻芝士蛋糕
10689人看过 -
淡奶油爆浆芝士蛋糕
841421人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
273976人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47330139人看过 -
8寸芝士蛋糕
31483人看过
