是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

能干掉三碗饭的快手菜――剁椒鱼头的做法

点击查看大图

能干掉三碗饭的快手菜――剁椒鱼头

浏览 5604 · 收藏 22

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

剁椒鱼头我的最爱，每每想到都要自吞口水好几次呢，不许偷笑哈，最近自制了一些剁椒，赶紧自己动手做起来，我用的是自己做的剁椒，做出来的味道会比外面卖的更香哟！这道菜无须任何高难技术，即便是0厨艺也能做出好味道，只需要几步就能轻松搞定，有了它都能干掉三碗饭，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

鱼头 1个

、

自制剁椒 2勺

、

生姜 6片

、

葱 3根

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

蒜 5瓣

、

盐少许

、

蒸鱼豉油 2勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鱼头清洗干净两面都抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌制30分钟左右，（盐不要放太多，因为剁椒是咸的，鱼头买的时候可以叫卖鱼师傅处理好，回来自己洗干净就可以了。）
步骤2/8 点击查看大图
把葱姜蒜洗净切好，摆放在盘子的底部。
步骤3/8 点击查看大图
然后放上腌好的鱼头，鱼头上面放上剁椒。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放适量水烧开，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右，一定要用大火！！！如果鱼头很大的话请适当调整好时间。
步骤5/8 点击查看大图
鱼头蒸好后出锅倒掉上面的腥水和盘子里的葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
步骤6/8 点击查看大图
最后淋上热油即可。
步骤7/8 点击查看大图
流口水了吗
最后一步点击查看大图
好吃极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

换个做法

剁椒鱼头的其他做法

剁椒鱼头的相关分类

下酒菜瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹更多

剁椒鱼头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许