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独家‖泡椒凤爪

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好好生活咯

看封面大家是不是会认为这是卤鸡爪？哈哈～其实这和卤的没有半毛钱关系，它就是实实在在的泡椒凤爪。至于味道怎么样？不好吃我会把菜谱发出来吗？喜欢不同味道凤爪的大家可以试试哦！
食材清单 加入采购清单
凤爪 适量
、
料酒 2勺
、
姜 少许
、
大蒜 少许
、
小米椒圈 适量
、
大葱 少许
、
白醋 适量
、
生抽 适量
、
陈醋 适量
、
糖 适量
、
老抽 少许
、
香叶 三片
、
八角 一颗
烹饪步骤
小贴士

这道菜的味道主要体现在白醋、陈醋、小米椒和白糖上。这几样的比例决定好不好吃。所以泡椒汁配好搅拌均匀后先自己尝尝味道。生抽老抽是用来调色的。当然可以少放一些。因为凤爪要泡一晚上来入味，所以放少许就可以上色了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-28

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