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烧椒酱的做法

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烧椒酱

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青红小米辣适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
青红小米辣取缔清洗干净沥干水分备用
步骤2/4 点击查看大图
锅烧热，倒入青红小米辣，（锅里什么都不放，只放小米辣干炒）炒成虎皮状
步骤3/4 点击查看大图
把晾凉的小米辣剁碎（我用料理机打的）
最后一步点击查看大图
锅里多倒一些菜籽油，烧至五成热，倒入剁碎的辣椒，小火不停的翻炒，炒干水分′放盐（盐多放点，利于保存），鸡精，十三香起锅，放凉后装入罐中密封放冰箱冷藏

小贴士

烧椒酱一定要盐多放点，油也要多点，以便于保存时间更长点，密封的罐子一定要无水的，记得一定要放冰箱冷藏哟，不然这夏天很容易坏的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-11

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