大虾白菜炖豆腐
经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁,鲜香的白菜,软嫩的豆腐,原汁原味,四季都适宜吃的菜品。
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步骤1/13
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大白菜洗净撕成大片,或者斜刀切成大片
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步骤2/13
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虾去虾线,剪掉虾须虾脚洗净备用
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步骤3/13
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豆腐切小块
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步骤4/13
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姜去皮切片,葱切葱花
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步骤5/13
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起锅热油,先放入虾煎炒出虾油,用锅铲压一压虾头就会炒出红油
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步骤6/13
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然后加入葱姜炒出香味
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步骤7/13
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加入白菜,翻炒至见软
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步骤8/13
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倒入少许清水,煮开后转小火将白菜炖软
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步骤9/13
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白菜快要炖好的时候加入豆腐,轻轻拌匀继续炖10分钟
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步骤10/13
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最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
虾根据你家里人口放就可以,爱吃的就多放几个,不过虾只为衬托汤底,不是主吃虾,不用放很多,几个就够了,我们是来吃白菜的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-27
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