鸡蛋炒苦瓜的做法

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鸡蛋炒苦瓜

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好吃的快手菜。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜洗净，用勺子去瓤。
步骤2/8 点击查看大图
切斜片。
步骤3/8 点击查看大图
放置大碗内，放一小勺盐，抓拌均匀，腌制10分钟。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/8 点击查看大图
油热，倒入蛋液，用筷子搅拌，待蛋液凝固，蓬松，颜色淡黄即可盛出备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅中放少量油，倒入去除腌汁的苦瓜片，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入1小勺盐，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
翻炒约2分钟，待苦瓜颜色翠绿，倒入鸡蛋，再次翻炒约1分钟，即可出锅。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2018-07-27

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