虾饺·辅食
一直十分喜欢广式早茶的虾饺，自从给小王子尝试了各种大虾的料理，小王子都很喜欢吃，所以打算给他尝试这款虾饺试试。
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步骤1/13
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1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
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步骤2/13
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2.大虾去皮，剥壳，去虾线。
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步骤3/13
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3.胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅中煮一会儿去生。
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步骤4/13
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4.煮好的胡萝卜倒入料理机中，搅打成泥。
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步骤5/13
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5.将剥好的虾仁一半切成泥，一边切成稍大点的虾块。
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步骤6/13
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6.将适量香菇粉，核桃油倒入那一半切碎的虾泥中和胡萝卜泥搅拌均匀，大些的宝宝可以拌入适量的盐和酱油。
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步骤7/13
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7.做好开水，倒入澄面中用筷子搅拌，不要倒太多。
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步骤8/13
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8.揉成光滑的面团后，等放凉后，揉成长条，切成小剂子。
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步骤9/13
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9.将一个个小剂子揉成小球。
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步骤10/13
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10.将小球压扁后，用圆形模具刻出圆片。
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步骤11/13
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11.将馅料包入面片中，放入一个虾块。
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步骤12/13
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12.将虾饺包好后，放入盘中，为了防粘粘底下可以垫一个胡萝卜，或者用油纸。
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最后一步
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13.蒸锅做水，放入虾饺，蒸10分钟就可以出锅了，是不是很漂亮。
a.澄面就是小麦淀粉，玉米淀粉我是用来撒在垫子上，揉面的时候防止粘连。
b.面食我也是初学者，不太会包专业的虾饺，但口感还是不错的，小王子很喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
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