糯米蒸排骨
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步骤1/10
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排骨用冷水浸泡30分钟泡出血水;
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步骤2/10
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糯米用冷水泡软后控干水分,加入少许食用油,1勺生抽,半勺老抽,混合搅拌均匀备用;
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步骤3/10
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排骨泡好后洗净控干水分,倒入盆中,加入盐,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,鸡精,食用油,葱姜末,混合搅拌均匀;
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步骤4/10
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再放入生粉抓匀,然后腌制30分钟;
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步骤5/10
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玉米洗净切成小段;
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步骤6/10
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盘底铺入一层糯米,撒上胡萝卜碎,玉米粒和火腿粒;
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步骤7/10
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排骨腌好后放在糯米里,全部裹上糯米,一块排骨一块玉米摆入盘中;
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步骤8/10
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然后放入蒸锅,开大火蒸30分钟,关火焖10分钟左右;
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步骤9/10
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出锅撒上葱花。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-26
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