创意馒头包子
小朋友不爱吃包子的话可以做出可爱的小鸡形状哦
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步骤1/12
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南瓜上锅蒸熟［筷子能轻易插入即可］
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步骤2/12
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准备两份普通面粉［左边三勺 右边一勺］分别加入1克酵母粉。
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步骤3/12
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左边加入40°［不烫手就可以］的红糖水，右边加入40°的清水。和成面团，放一旁发酵至两倍大小。
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步骤4/12
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南瓜压成泥放入一点白砂糖和两克左右的酵母粉，取决于你的面粉有多少。
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步骤5/12
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加入面粉揉成团。放一旁发酵至两倍大小。
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步骤6/12
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先取一点南瓜面团做出鸡的身体。用剪刀在两边剪出两只小手。
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步骤7/12
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再取一点南瓜面团做出两只鸡腿放在下面。
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步骤8/12
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取一点白色面团按扁做眼白。中间放上一颗黑芝麻做眼珠。
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步骤9/12
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如图用红糖面团做出这些东西。
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步骤10/12
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如图装在身上。
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步骤11/12
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静置十分钟二次发酵。
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最后一步
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十分钟后上锅蒸熟。因为没有馅料，所以蒸10--15分钟就可以。蒸好后不要立即开锅盖，闷五分钟后即可。
红糖面团和南瓜面团揉好之后颜色不会很深，但是蒸熟之后颜色会加深，所以不用担心。
不要立即开锅盖是因为这是发面，立即开锅盖会导致面团回缩，拿出来就是有凹坑的，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
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