柚子皮糖
-
步骤1/6
点击查看大图
柚子皮用食盐使劲搓洗干净，再用片刀切成均匀的条状；
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的柚子皮放入炒锅中，加入水，盖上锅盖大火煮开后，调小火再煮5-10分钟；
-
步骤3/6
点击查看大图
用水将煮好的柚子皮清洗2-3遍，再拧干水份备用；
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中加入少许水和冰糖，将冰糖煮至完全融化，再熬至水分蒸发，糖浆起泡，再将处理好的柚子皮放入锅中，半个柠檬用榨汁器取汁，倒入锅中，拌匀，柚子皮的白色部分吸收糖浆，颜色变黄，小火慢慢烘烤，烤的过程中，可以用锅铲不时地翻动几下，以免糊底；
-
步骤5/6
点击查看大图
烘至柚子皮表面开始挂霜，即可熄火，此时柚子皮表面变干，而内部还有些湿润，这时的口感最好，柚皮糖软糯Q弹，有嚼劲，如果烤得全干的话，吃起来口感比较硬，根据个人喜好的软硬程度烘烤即可；
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-26
柚子皮糖的相关分类
柚子皮糖的相关推荐
-
自制柚子皮糖
623470人看过 -
柚子皮糖
499682人看过 -
油淋山药
1988099人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 增强免疫力的山药枸杞鸽子汤
164376人看过 -
桂花蜜
240208人看过 -
冰糖柚子皮
54516人看过 -
双拼烤蔬菜串#硬核菜谱制作人#
339795人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#围坐一桌·四川酸菜丸子豆花火锅
151465人看过 -
柚子皮糖
45897人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1087813人看过 -
桂花蜜&桂花酒
75620人看过 -
豆花肥牛
80210人看过
