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麻辣兔丁的做法

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麻辣兔丁

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兔丁 500g

、

白糖少许

、

白芝麻少许

、

料酒一勺

、

酱油少许

、

胡椒少许

、

青花椒多一点

、

姜少许

、

蒜多一点

、

小米椒少许

、

小青椒少许

、

胖子麻辣水煮鱼调料少许

、

火锅料少许

、

嫩姜多一点

、

窝笋或者黄瓜不要太多

、

豆瓣酱少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/1
1兔子切小丁，放点盐 .淀粉.花椒.料酒.胡椒.姜腌制一会 2青椒切节.小米椒切碎.生姜切丝.窝笋或者黄瓜切小丁备用。3锅里倒油待油烧辣到入码好味的兔丁炒一下盛出.不要炒熟了。微微炒一下就可以了.4锅另倒油.放豆瓣酱炒香.放入老姜.蒜.小米椒.花椒.火锅料鱼料炒香.倒入开水.烧开放入兔丁黄瓜或者窝笋煮一下.放生姜.青椒.炒几下就放酱油.白糖.一点点醋.不喜欢吃醋的也可以不放醋.起锅放点芝麻香菜即可

小贴士

家里没有窝笋刚好有点平菇就将就一下。但平菇没有窝笋煮起好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-26

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