五花肉炖土豆胡萝卜的做法

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五花肉炖土豆胡萝卜

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五花肉煸炒出的油脂融合进汤汁里，软糯的土豆胡萝卜，均匀的被香浓的汤汁包裹着。虽然食材很普通，味道也很家常，但就是这样一碗不起眼的家常味，可以让你吃下两碗饭。

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60克
15克
38克

738
千卡

食材清单加入采购清单

大土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

五花肉 100克

、

葱花 5克

、

姜片 3片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1茶匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，胡萝卜洗净，土豆去皮洗净，五花三层的一块猪肉备好
步骤2/11 点击查看大图
土豆、胡萝卜切成滚刀块
步骤3/11 点击查看大图
五花肉切成粗条
步骤4/11 点击查看大图
葱切葱花，姜去皮切片，八角桂皮备好
步骤5/11 点击查看大图
起锅加一点点油，加入五花肉煸炒出油
步骤6/11 点击查看大图
加入葱姜八角桂皮，炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
加入土豆和胡萝卜翻炒片刻
步骤8/11 点击查看大图
加入生抽，老抽，清水或者高汤，煮开后转小火将食材炖至你喜欢的软硬度
步骤9/11 点击查看大图
炖好开盖，根据个人加少许调味即可
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

汤汁不建议收的太干，留着拌饭真的很好吃土豆和胡萝卜在翻炒的时候，建议多翻炒一会，这样比较容易炖至软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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