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老醋三宝的做法

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老醋三宝

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食材清单加入采购清单

莲藕 250克

、

花生米 100克

、

皮蛋 2个

、

陈醋 100毫升

、

老抽 15毫升

、

白糖 15克

、

蒜末适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料图
步骤2/7 点击查看大图
炒锅中加入水煮沸后倒入莲藕焯水捞出备用；
步骤3/7 点击查看大图
将花生米、藕片和切好的皮蛋摆盘，皮蛋剥壳，每个切4瓣。普通餐刀涂一点麻油切就能切的整齐漂亮了，如果切的时候刀上有沾到皮蛋的话，用厨房纸擦掉再切下一刀；
步骤4/7 点击查看大图
老陈醋、生抽和糖放人炒锅中加入一点点清水稀释；
步骤5/7 点击查看大图
把稀释好的酱汁浇在三宝上，皮蛋上撒点蒜末，藕片放上剁椒，花生米撒点香菜，最后撒点香油就成了；
步骤6/7 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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