葱油手撕鸡腿肉
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步骤1/11
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材料图
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步骤2/11
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鸡腿两只洗干净装大碗里，倒入料酒加上葱段、姜片腌制30分钟；
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步骤3/11
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炒锅倒入水煮开后放上鸡腿大火蒸15分钟左右，根据鸡腿的大小蒸至能用筷子轻松刺穿为止；
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步骤4/11
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蒸好后，把肉撕下来放入大碗中；
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步骤5/11
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取一个空碗，放入切好的葱末、一勺盐；
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步骤6/11
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炒锅放入油烧至七分熟后倒入葱花碗中爆香；
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步骤7/11
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碗里舀入之前蒸鸡腿余下的鸡汤；
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步骤8/11
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倒入2勺蒸鱼豉油，搅拌均匀，调好汁；
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步骤9/11
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趁热将调好的汁浇在鸡肉上；
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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