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火烧云蛋炒饭的做法

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火烧云蛋炒饭

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米饭

、

鸡蛋一个

、

腊肉适量

、

葱适量

、

尖椒适量

、

耗油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，冷米饭，腊肉粒，葱花，尖椒粒
步骤2/9 点击查看大图
锅内放油，腊肉葱花尖椒放锅内煸炒出味
步骤3/9 点击查看大图
加入冷米饭翻炒几下，加入生抽，耗油翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
米饭盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
蛋清，蛋黄分开
步骤6/9 点击查看大图
蛋清中放少量白糖，几滴白醋用打蛋器打至干性发泡
步骤7/9 点击查看大图
用勺子将打发好的蛋白平铺在炒饭上，挖个洞放上蛋黄
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱150度，15分钟左右
最后一步点击查看大图
一份不一样的炒饭完美出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-25

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