椰皇炖鸡蛋
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步骤1/5
将椰皇打开一个小口，把椰汁翻出来备用
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步骤2/5
椰汁放糖加热到糖熔化，放一旁备用
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步骤3/5
将鸡蛋用大碗打散，按鸡蛋与椰汁 1:2的比例把椰汁加到蛋液中，打匀
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步骤4/5
把搅拌好的椰汁蛋液倒入椰皇中，用锡纸或保鲜膜把椰皇整个包住，放在碗里，防止椰皇倒下
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最后一步
大锅放水，烧开，放椰皇，大火烧25到30分钟，视椰皇的大小
鸡蛋的数量与椰皇的大小成正比，平时我买的是中等椰皇，放3只鸡蛋的。炖鸡蛋的时间也与椰皇的大小有关，一般30分钟就绝对可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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