韭菜盒子
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步骤1/10
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发好的面,加入适量盐,碱揉匀,醒一会儿。
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步骤2/10
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韭菜洗净控干,顶刀切细。
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步骤3/10
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豆腐切小丁。
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步骤4/10
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一起盛入盆中,入虾皮,盐,生抽,胡椒粉,鸡精,香油搅拌均匀。
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步骤5/10
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面搓成条,掐成均匀的面剂子。
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步骤6/10
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擀成均匀的皮,加入馅。
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步骤7/10
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包成盒子。
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步骤8/10
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电饼档加热,淋入油。下入包好的盒子,三分钟左右。
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步骤9/10
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翻个再烙三分钟左右。
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最后一步
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出锅装盘即可。
豆腐也可以用鸡蛋替代。
擀的皮不要太薄,容易破。
包盒子的时候,边一定要捏紧。
烙的时间控制,不需要太长时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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