紫苏焗排骨
本人既喜欢排骨,也喜欢紫苏。做这道菜是要把它们完美地结合在一起,
-
步骤1/16
点击查看大图
取排骨一根。切段、洗净沥干水分备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
腌制排骨。往排骨里加入盐、糖、鸡精、生抽搅拌均匀,然后再加入些许生粉,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右。
-
步骤3/16
点击查看大图
取葱白切段,姜块切片。
-
步骤4/16
点击查看大图
青红辣椒和洋葱切片。
-
步骤5/16
点击查看大图
紫苏,切丝。
-
步骤6/16
点击查看大图
准备好了的配料。
-
步骤7/16
点击查看大图
青红辣椒过一下热水,稍微变色即捞出,沥干水分。
-
步骤8/16
点击查看大图
热锅下花生油。烧至六成热。
-
步骤9/16
点击查看大图
下已经腌制好的排骨,炸至金黄,捞出备用。
-
步骤10/16
点击查看大图
洗干净锅,热油,放姜葱煸出香味。
-
步骤11/16
点击查看大图
再加入辣椒和洋葱,翻炒几下。
-
步骤12/16
点击查看大图
放入紫苏,翻炒均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
下刚才炸好的排骨,大火抛锅翻炒七至八次,使配料的香味融入排骨中。
-
步骤14/16
点击查看大图
取一小碗,放入适量蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖,再加入少许生粉兑水勾芡。把碗里的调味品一次过倒入锅里后,再大火继续翻炒一分钟左右。
-
步骤15/16
点击查看大图
最后一步,加入少许麻油和花生油,用以增香。
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
配料的量可以根据个人喜好选择多放或者少放。我个人喜欢紫苏的香味。所以多放紫苏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
紫苏焗排骨的其他做法
紫苏焗排骨的相关分类
紫苏焗排骨的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
207100人看过 -
猴头菇养胃汤
3168918人看过 -
糖醋鲜虾豆腐煲~糖醋汁快手菜
9391人看过 -
排骨冬瓜汤
19814人看过 -
啫啫排骨煲
604559人看过 -
#一周减脂不重样#减脂早餐‼️焦糖香蕉蛋饼 | 平底锅甜品
209242人看过 -
鲜美无比沙虫干贝冬瓜汤
87339人看过 -
排骨土豆冬瓜汤
30338人看过 -
#我的夏日味道vlog#广东人夏季必吃解暑糖水|清补凉
192027人看过 -
家常鲜食#排骨煲
14640人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2058078人看过 -
排骨冬瓜汤
80870人看过