勤劳是吃货最崇高的美德:自制拉肠/肠粉
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凌晨4点醒来赶蚊子、刮风下雨关窗开窗、关风扇开风扇、给小王子盖被子,折腾半晌已无睡意,肚子有点饿,突然想吃拉肠,心想着早餐就做这个,可惜到6点再补一觉醒来已过头,只好做来做午餐。 拉肠是广州的特色小吃,但也不是任何时候任何地方一出门就能吃到。 正好有材料,虽然明知道自己做不出来外面的口感,但是放眼大广州又有几家的工艺真正经得起推敲? 卖相还像模像样,有点厚,口感当然没有外面的薄滑韧,但比起十多年前做的那次,这成绩让人有点小高兴。
食材清单
加入采购清单
粘米粉
70克
、
澄面
70克
、
玉米淀粉
10克
、
水
420 克
、
鸡蛋
2枚
、
油
适量
、
蒜头
3瓣
、
蚝油
15克
、
生抽
15克
、
老抽
2克
、
水
30克
、
油
适量
烹饪步骤
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2018-07-24
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