胶东大馒头
妈妈的味道
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步骤1/8
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温水溶解酵母,放入鸡蛋,白糖,花生油
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步骤2/8
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搅拌均匀,放入面粉
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步骤3/8
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用筷子搅拌面粉,
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步骤4/8
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揉成面团,盖上盖子发酵两小时左右
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步骤5/8
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发好成马蜂窝状,取出揉出气体,弄成喜欢的形状,个人手笨,简单弄的,盖上布子再次发酵
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步骤6/8
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馒头再次发酵变大,冷水上蒸锅,开锅30分钟后就好了
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步骤7/8
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卖相不太好哈,但是很好吃,我用的鸡蛋是自家养鸡的鸡蛋,所以蛋黄很黄,蒸出的馒头也金灿灿
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最后一步
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最后晒下我的面盆哈哈,陶瓷的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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