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番茄薏米鲫鱼汤的做法

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番茄薏米鲫鱼汤

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夏季无敌开胃祛湿消暑汤！这款汤电炖锅或者电炖盅也是可以做的哦

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鲫鱼 1条

、

番茄 2个

、

薏米 30克

、

黄豆 20克

、

生姜 3片

、

料酒适量

、

白醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好所有食材，买回来的鲫鱼再次检查鱼鳞、内脏黑膜是否清理干净，薏米和黄豆提前浸泡1小时。
步骤2/3 点击查看大图
热锅起油，下姜片，把鲫鱼煎至两面金黄（下鱼之前用厨房纸吸干鱼表面的水分，用姜片擦锅，过程不随意翻动鱼身都容易煎出完美的金色皮）
最后一步点击查看大图
然后锅中加入沸水和其他食材，淋入少许料酒、醋，大火煮开后中火煮40分钟，最后加盐调味。

小贴士

如果用炖锅、炖盅做，要自己注意时间哦，用炖锅或者炖盅自带的程序，时间太久不适宜炖鱼汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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