桂花蜜渍圣女果的做法

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桂花蜜渍圣女果

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面对37度的高温，做菜的主题就是要开胃啊，就是少开火啊！这道桂花蜜渍圣女果是经赣菜大师点拨，自己琢磨出来，步骤简单，酸甜爽口，专治各种没胃口。

食材清单加入采购清单

圣女果 500克

、

白糖 15克

、

糖桂花半瓶

、

淀粉 3克

、

水 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
圣女果洗净，划十字刀。
步骤2/10 点击查看大图
沸水入锅，焯烫十秒钟。
步骤3/10 点击查看大图
将焯烫后的圣女果剥皮，放入保鲜盒中，表面撒上白糖，渍一夜。
步骤4/10 点击查看大图
将渍出的果汁倒出备用。
步骤5/10 点击查看大图
将半瓶糖桂花（超市有售）倒入锅中，再倒入步骤四中的果汁，小火煮沸，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
将淀粉与水调成水淀粉，倒入桂花芡汁中。
步骤7/10 点击查看大图
小火煮沸，变浓稠即可。
步骤8/10 点击查看大图
芡汁晾凉后倒入圣女果中，再腌五小时即可食用。记得冷藏腌渍哦。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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