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荷香糯米鸡的做法

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荷香糯米鸡

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炎炎夏日，配上淡淡的荷香，一口一口的尽情享受

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鸡腿 2只

、

花菇 50g

、

糯米 500克

、

盐适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

姜蒜末适量

、

生粉适量

、

瑶柱 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
500g糯米清水浸泡2小时以上，然后蒸熟
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉切粒，用花生油，生抽，盐腌30分钟
步骤3/12 点击查看大图
香菇，瑶柱泡发备用
步骤4/12 点击查看大图
干荷叶用清水浸泡30分钟左右晾干备用
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的鸡肉炒上色后加入蚝油，香菇和撕碎的瑶柱，翻炒一会，加入适量的水和淀粉勾芡出锅
步骤6/12 点击查看大图
荷叶裁成合适大小，放入一层蒸好的饭
步骤7/12 点击查看大图
再放入煮好的鸡肉，香菇
步骤8/12 点击查看大图
接着继续放一层糯米饭，整好形状
步骤9/12 点击查看大图
包好
步骤10/12 点击查看大图
放锅里蒸40分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
大口大口的吃起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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