茄汁小虾
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虾营养丰富,味道鲜美,用新鲜的番茄熬汁毫无添加剂,酸甜开胃,老人小孩都爱吃,很下饭哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
市场买的鲜活小虾,25一斤,两人份半斤多够了,洗净去虾头虾线,控干水分,放料酒,盐,姜腌制十分钟
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步骤2/4
番茄一个,开水浇烫后去皮,切碎
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步骤3/4
热锅下油,放虾小火煎至虾身稍微焦黄,起锅
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最后一步
煎虾的油可以继续用,再加一点油,油热下姜,葱白煸香,放番茄碎翻炒,小火熬出汁,放老抽,盐,糖调味后放入煎干的虾,小火焖五分钟入味关火,出锅
小贴士
营养美味又好看,操作不难,喜欢酸甜口的伙伴可以试试哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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