【水波蛋咖喱】
同一道菜做法稍微变化就会出现更多不同的滋味和感觉。 这道水波蛋咖喱是一道简单易做也比较清爽的咖喱菜,想餐桌上有点变化的姐妹不妨试试看哦!
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步骤1/7
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锅里热上1-2大勺的食油,加入芥菜籽和洋葱炒香后加入姜蒜蓉煸炒出香气。
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步骤2/7
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加入咖喱粉和辣椒粉,
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步骤3/7
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小火拌匀后倒入番茄糊拌匀加盖煮滚。
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步骤4/7
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煮5-8分钟至边上稍微泛红油时
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步骤5/7
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加入两大杯水煮滚。加入食盐、糖和番茄沙司(Ketchup)调味。
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步骤6/7
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把番茄酱汁保持在微滚的状态,这时即可在锅子各个角落敲入生鸡蛋,加盖焖煮3分钟至鸡蛋蛋变色。
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最后一步
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熄火前撒入豌豆,加盖虚焖几分钟。就可以上桌和米饭或者面饼一起吃。
马来咖喱粉的做法 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40100qfpn.html
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发布于 2018-07-24 · 美国
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