自制蜜豆/手工蜜红豆
没有现成的蜜豆了，还有很多红豆， 不如自己制作，没开始觉着麻烦， 开始动手做了，也是蛮简单的， 和豆果亲们分享。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆洗净浸泡12小时，水要没过豆子，天热可放到冰箱。
-
步骤2/8
点击查看大图
浸泡好，浸泡的水不要，倒掉再加冷水没过豆子，用电饭锅快煮键煮开，再加入一碗冷水继续煮8分钟后，将豆子过冷水直到完全冷却。
-
步骤3/8
点击查看大图
过了冷水的豆子，还是硬的，想做出蜜豆完整又糯，过冷水这步不可省略。
-
步骤4/8
点击查看大图
在过好冷水的豆子加冷水，快煮键煮开后，煮10-15分钟，以用手指一捻能捻碎即可,若是硬可煮多一会，或焖一下。
-
步骤5/8
点击查看大图
完整的红豆颗粒，手指轻轻一捻，捻碎如图，糯的且没有硬质感。
-
步骤6/8
点击查看大图
滤去汁水，加糖拌匀，用红糖也可以。甜度按自己喜欢，我用了大约180g糖
-
步骤7/8
点击查看大图
装容器密封渍1天，使每颗豆子糖渍味道。
-
最后一步
点击查看大图
做好的蜜豆可以用来做点心，甜点拌饭佐菜等，喜欢蜜豆的亲可以动手试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-24
手工蜜红豆的其他做法
手工蜜红豆的相关分类
手工蜜红豆的相关推荐
-
李孃孃爱厨房之一一红豆蜜豆
136246人看过 -
蜜豆
533154人看过 -
健脾 山药粥
632339人看过 -
可以拉丝的全麦吐司面包 Poolish波兰种
3169161人看过 -
#秋日养生这样吃#荷包蛋裙带菜豆腐汤
198012人看过 -
红烧排骨
30392701人看过 -
南瓜花天妇罗
152606人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26517647人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食，哪种最好吃#
12264212人看过 -
原味瑞士卷
1784166人看过 -
自制蜜豆
1716人看过 -
萨瓦林蜜豆面包
116065人看过
