辣炒花蛤的做法

点击查看大图

辣炒花蛤

浏览 4586 · 收藏 10 · 学做 1

辣炒花蛤～夏天的下酒菜。

食材清单加入采购清单

花蛤 2斤

、

姜适量

、

葱适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
花蛤浸泡在盐水中使其吐沙。
步骤2/7 点击查看大图
葱切段，姜切小片，干辣椒切段。
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，爆香葱,姜,干辣椒,花椒。
步骤4/7 点击查看大图
转小火，下入郫县豆瓣酱翻炒至出红油。
步骤5/7 点击查看大图
下入花蛤翻炒，烹入料酒。
步骤6/7 点击查看大图
加入酱油，少许的盐和糖调味。
最后一步点击查看大图
出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.郫县豆瓣酱一定要用小火炒，不然容易炒糊。 2.因为郫县豆瓣酱和酱油已经够咸了，所以只需要加一点点盐，或者不加也行。 3.糖是提鲜用的，只需加少许即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

换个做法

辣炒花蛤的相关分类

下酒菜棒棒糖糖葫芦雪花酥菜心年夜饭更多

辣炒花蛤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许