果仁菠菜塔
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养素。菠菜的菜品很多,可用来烧汤,凉拌,单炒,配荤菜合炒或垫盘。夏季天热,可以将菠菜和花生(也可以用核桃仁、杏仁等)一起凉拌,做一道美味的果仁菠菜塔。
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步骤1/9
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材料图
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步骤2/9
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炒锅倒入水煮开后放入菠菜焯水;或者使用多用锅无水焯菠菜的方式,将菠菜清洗干净,冷锅放入菠菜,不用加水,直接盖上锅盖,煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟,即可捞出;
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步骤3/9
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将焯好的菠菜过水冷却后沥干;
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步骤4/9
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一勺醋、一勺蚝油、一勺香油、两勺生抽、一起调匀成酱汁;
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步骤5/9
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将花生放入保鲜袋中压碎;
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步骤6/9
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菠菜切碎后加入花生米;
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步骤7/9
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倒入调好的汤汁搅拌均匀;
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步骤8/9
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找一个空碗,填满菠菜压实后倒扣到盘子上,一道果仁菠菜塔就做好了;
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最后一步
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成品图
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发布于 2018-07-23
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