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果仁菠菜塔的做法

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果仁菠菜塔

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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养素。菠菜的菜品很多，可用来烧汤，凉拌，单炒,配荤菜合炒或垫盘。夏季天热，可以将菠菜和花生（也可以用核桃仁、杏仁等）一起凉拌，做一道美味的果仁菠菜塔。

食材清单加入采购清单

菠菜适量

、

熟花生米适量

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

香醋 1勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料图
步骤2/9 点击查看大图
炒锅倒入水煮开后放入菠菜焯水；或者使用多用锅无水焯菠菜的方式，将菠菜清洗干净，冷锅放入菠菜，不用加水，直接盖上锅盖，煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟，即可捞出；
步骤3/9 点击查看大图
将焯好的菠菜过水冷却后沥干；
步骤4/9 点击查看大图
一勺醋、一勺蚝油、一勺香油、两勺生抽、一起调匀成酱汁；
步骤5/9 点击查看大图
将花生放入保鲜袋中压碎；
步骤6/9 点击查看大图
菠菜切碎后加入花生米；
步骤7/9 点击查看大图
倒入调好的汤汁搅拌均匀；
步骤8/9 点击查看大图
找一个空碗，填满菠菜压实后倒扣到盘子上，一道果仁菠菜塔就做好了；
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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