卤肉 儿童版
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好食材 洋葱切成小颗粒 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 蒜姜葱切好备用 五花肉切成小块
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步骤2/4
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锅倒油,倒入洋葱,炸成金黄,关火 把油剩到小砂锅,洋葱酥装入小碗备用
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步骤3/4
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锅里有刚刚的洋葱油,加热 倒入五花肉 葱姜蒜 一点点料酒 炒一会儿,倒老抽染色 再倒生抽 炒一会儿 加适量的水 水量淹过肉加冰糖 加盖小火煮 接近一小时揭盖 倒洋葱酥 倒鹌鹑蛋 收汁关火
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最后一步
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肉的肥瘦看自己喜好 颜色深浅在于老抽
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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