番茄鸡蛋面
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心情不好,一个人在家吃什么,很烦啊,算了今天带给大家一顿番茄鸡蛋面吧
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食材清单
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西红柿
一个
、
鸡蛋
两个
、
手工面条
250g
、
水
一人份是一碗
、
葱花
适量
、
盐
适量
、
醋
适量
、
红烧酱油
一小勺上色
、
木耳
三朵
、
青椒
一个
、
鸡精
5g
、
五香粉
一小勺
、
生姜
适量
、
花椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
清洗所有菜品,木耳冷水泡一晚上(如果没时间可以在水里煮好)清洗后,将番茄,木耳,青椒改刀切成小块。
-
步骤2/3
鸡蛋在碗中加盐和小许五香粉打散,炒好鸡蛋放入木耳青椒翻炒几下加入番茄,改小火炒软番茄加适量水之后转大火烧开后加入适量红烧酱油,生姜末,鸡精,醋,五香粉熬煮一分钟入味。盛到大碗中
-
最后一步
开水煮面条,煮熟后捞到碗里备用,将刚才奥煮好的底料重新倒入锅内,加入煮好的面条,大火稍微煮一下,出锅加入少量食盐,就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-23
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