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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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食材清单加入采购清单

大青椒 250g

、

猪里脊肉 250g

、

干淀粉 5g

、

老抽 10g

、

淀粉适量

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

食用油 3勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瘦肉切丝，青椒切丝，姜蒜切片
步骤2/7 点击查看大图
将切好的瘦肉放进碗中，加入一勺油，一勺老抽，两勺淀粉，爪匀，腌制5分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅里加入适量油，加热后下姜蒜，郫县豆瓣酱，炒出香味
步骤4/7 点击查看大图
倒入腌制好的肉丝，快速翻炒1分钟注意：肉丝不要炒太久不然会变老
步骤5/7 点击查看大图
加入青椒再翻炒1分钟左右。最后加入适量盐，鸡精注意：盐不要放太多，郫县豆瓣酱里面有盐
步骤6/7 点击查看大图
一盘美味的青椒肉丝出锅
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2018-07-23

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