农家一碗香的做法

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农家一碗香

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农家一碗香也叫一碗菜，别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜，口味香辣。这道农家版的“饭遭殃”，做起来如此简单，连五花肉也无需事先入味，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，简单的下点盐和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。

食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

青椒 100克

、

鸡蛋 2个

、

红椒 20克

、

姜 1个

、

蒜 1头

、

青蒜 1根

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料图
步骤2/10 点击查看大图
青椒和红椒切片，青蒜切小段，大蒜切片，生姜切丝；
步骤3/10 点击查看大图
五花肉洗干净后切薄片；
步骤4/10 点击查看大图
炒锅预热后，加入少许植物油加热至产生油纹，放入鸡蛋煎好捞出备用；
步骤5/10 点击查看大图
炒锅预热后，放入切好的五花肉，加入料酒炒至变色；
步骤6/10 点击查看大图
加入蒜片和姜丝继续翻炒，倒入少量酱油；
步骤7/10 点击查看大图
五花肉炒出香味后，倒入青椒和红椒翻炒均匀；
步骤8/10 点击查看大图
加入青蒜段和鸡蛋继续翻炒，最后放入适量的盐，鸡精调味即可；
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2018-07-23

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