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炸肉块（儿时经典回忆）

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小婷私房菜

小时候，想吃口肉也不容易，那时候，物价和现在比起来一个天一个地，小时候，只要知道妈妈要做肉团团，那一整天就异常兴奋，心里想着终于有肉吃了，上好的五花肉，裹在面粉里，沸腾的油里走一圈~特好吃，嗯！是我童年的味道。 记得那时候，每次做这个，就是在年关将近的时候。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
面粉 适量
、
黄酒或料酒 适量
、
坐臀肉（猪屁股上的肉） 适量
、
葱 适量
、
姜 两片
、
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士

炸的时候一定要是小火哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-23

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