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芸豆炖排骨的做法

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芸豆炖排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

芸豆 250g

、

排骨肋排2根

、

葱姜蒜适量

、

盐适量

、

酱油一大勺

、

白糖一小勺

、

蘑菇精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨用水泡过后沥干水备用
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油加热，放入花椒大料
步骤4/9 点击查看大图
油热后倒入排骨翻炒变色，加入料酒、酱油、白糖、葱姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
调料翻炒均匀后加水，加盖小火炖半小时（由于孩子小，排骨需要软烂）
步骤6/9 点击查看大图
芸豆洗后用水泡着备用
步骤7/9 点击查看大图
加入芸豆，盐翻炒均匀。加水炖二十分钟（芸豆炖不熟会有毒，所以至少十分钟以上）
步骤8/9 点击查看大图
大火收汤加蘑菇精
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装盘上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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