芥末油拌金针菇
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步骤1/7
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准备好新鲜的金针菇,黄瓜。
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步骤2/7
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金针菇去根,撕开洗净。
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步骤3/7
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入开水锅中焯水一分钟左右,捞出来过凉控水。
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步骤4/7
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黄瓜,大葱切丝,码在盘底。
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步骤5/7
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金针菇摆在中间。
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步骤6/7
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取小碗一个,入蒜末,生抽,醋,味精,糖,芥末油,香油搅拌均匀。
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最后一步
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兑好的汁浇在菜上面,搅拌均匀即可。
金针菇的老根要去干净。
焯水时间不要太长,影响口感。
芥末油的量根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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