茄子鸡丁
-
步骤1/5
点击查看大图
我喜欢桶状的茄子,但是通常外面比较多切成小丁。这都不是关键,记得要颜色好看,茄子洗干净后,用盐水浸泡一刻钟,去黑水。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡丁加盐加料酒,拌一下,放冰箱冷置待用。
-
步骤3/5
点击查看大图
请原谅我漏拍了烧茄子。油八分烫,小火,扔茄子。焖熟茄子。然后下鸡肉,变白后马上盛出。
-
步骤4/5
点击查看大图
这个时候在下葱姜和适量的辣椒酱。这样颜色好看。
-
最后一步
点击查看大图
茄子,鸡肉一起下。放生抽,蚝油,糖,如果不够咸,可以再放一点点盐。味道真的好吃。
茄子用盐水泡片刻。鸡肉变白后要马上盛出,避免太老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
茄子鸡丁的相关分类
茄子鸡丁的相关推荐
-
#轻食季怎么吃# 蒜苗炒肉丝,好吃很下饭!
172298人看过 -
凉拌菜
25937人看过 -
红烧鸡翅
15678324人看过 -
农家小炒肉
473926人看过 -
料油
342777人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#蒜薹炒肉
159035人看过 -
#肉食主义#茄子鸡丁面
9432人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10251569人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
249253人看过 -
素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
177490人看过 -
小炒肉(经典版)
6392997人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#蒜苗炒肉
152851人看过