陈皮红豆糕
红豆含有一种皂甙类物质,具有利水去肿的减肥功效,陈皮可帮助消化、宣通五脏,与红豆结合能减肥消肿。用红豆陈皮做的碗糕口感软绵,营养丰富,易于消化吸收,是非常适合老人、儿童食用的小点心。
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步骤1/9
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压力锅倒入水和红豆,大火煮上压后定时10分钟,将红豆压熟;
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步骤2/9
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陈皮用温水浸泡后,用刀刮去白色部位后切碎备用;
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步骤3/9
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炒锅中加入100毫升的水,倒入白糖煮至溶化。加入切好的陈皮搅拌均匀后倒入椰汁煮沸;
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步骤4/9
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将马蹄粉和玉米淀粉混合均匀,加入400毫升的水化成粉浆;
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步骤5/9
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将煮开的椰汁糖浆倒入粉浆中,充分搅拌均匀后再倒入高压锅焖熟的红豆;
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步骤6/9
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模具上刷上一层色拉油后,将拌好的粉浆倒入模具中;
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步骤7/9
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放入锅中,隔水大火蒸30分钟即可;
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步骤8/9
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-22
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