酸酸甜甜就是我～李子酱
毎年这个季节李子上市，我都会买回来熬李子酱，淘气娃喜欢抹面包吃，酸酸甜甜很是受欢迎。
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步骤1/9
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市场上刚买回来的李子
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步骤2/9
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用果蔬清洗剂泡过的李子，外面的那层白霜基本干净
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削皮干净
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步骤4/9
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去核切丁，我喜欢切小丁，比较好熬烂。
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步骤5/9
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一层李子肉，一层白砂糖放在保鲜盒里装好后放冰箱过夜。
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步骤6/9
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第二天拿出来的李子肉，哇塞化了好多果汁水出来。
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步骤7/9
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李子连汁一起倒入干净无油的不粘锅，大火烧开，中小火不断搅拌。这时你可以用另一个煮锅把要装果酱的瓶子煮开消毒。
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步骤8/9
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煮了差不多半个小时，果肉也差不多熬烂的时候试了下味道，可以适量加糖，喜欢酸点就少加喜欢甜的就多加。
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最后一步
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我是等不及凉了就热呼呼的时候分装到瓶子里，装好后没盖盖子，待凉后放冰箱冷藏保存。
李子一定挑熟透的买，一是颜色红彤彤颜值好，二是口感好，味道棒棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-22
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