五彩虾仁的做法

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五彩虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250

、

姜蒜适量

、

青瓜适量

、

彩椒适量

、

白蘑菇适量

、

嫩姜适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
配料：虾仁、姜蒜切小薄片、彩椒切丁（红甜椒，黄色灯笼辣椒）、白蘑菇切小丁/鲜百合、小青瓜（青黄瓜）/青笋切丁、嫩姜切丁、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉1 虾仁洗净沥干水分，倒入盆里，放入姜蒜片，胡椒粉，盐少许，料酒，淀粉搅拌均匀备用。2 锅烧热后，放入适量的色拉油（玉米油），大火，倒入虾仁迅速翻炒至虾仁变白捞起（备用），锅中油烧热（油多了可以倒出一部分），先放入白蘑菇翻炒至变色，再放入青瓜丁、虾仁、嫩姜丁、彩椒翻炒，倒入适量的生抽（少许）、盐调味，起锅装盘即成，（可以买一点红腰豆提前一天泡水，第二天炒之前用开水煮熟，炒虾仁的时候放入）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-21

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