西瓜酸奶冻 宝宝辅食食谱
“参考月龄:13个月以上 补钙效果数一数二的甜品,Q弹清凉解暑,比雪糕健康10倍不止 比起牛奶,酸奶更容易消化吸收,绝对是宝宝补钙的佳品,补钙效果也是杠杠的!并且酸奶含有益生菌,对肠道也有一定调节作用。 搭配上淡淡清香的西瓜,味道甜甜的还能顺便补补各种维生素。阿哲小同学超级的喜欢,刚做好就忍不住就想把它放入嘴里了,大口得吃起来了~ 不仅仅是好吃,还能补钙哦~甜润健康没有添加剂,闷热闷热的夏日的午后,和宝宝一起来一个酸酸甜甜,冰凉爽滑的果冻,真的太幸福了~ 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
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步骤1/8
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参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:西瓜100克,吉利丁片10克,酸奶200克操作时间:25分钟难度分析:初级
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步骤2/8
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西瓜去皮,切成小块,挑出籽备用。
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步骤3/8
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吉利丁片放入凉白开,浸泡约3分钟泡软。吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质,在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到,也可以用10g的吉利丁粉代替。
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步骤4/8
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吉利丁片挤出多余水分,放入碗中,隔热水搅拌至完全融化。吉利丁片一定要先用水泡软,不要泡的时间太长,3-5分钟就可以了。
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步骤5/8
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加入酸奶,边倒入边用筷子搅拌均匀。微信里不少姐妹问过我,酸奶该如何选择?首先要看牛乳含量,越高代表蛋白质含量越高,全脂酸奶最好啦;其次看配料表,配料表越少越好,牛奶+菌种,选择不含糖或者糖分低,发酵类别上选择'原味酸牛奶'(各种花式味道统统不要)。
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步骤6/8
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倒入杯中,加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的,也可以倒入模具里面。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时,成型即可。
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最后一步
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取出揭开保鲜膜,西瓜丁可以随意搭配点缀,搭配一个薄荷叶,是不是超美呢~食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量,要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~
君君小提示:
1.吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质,在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到,也可以用10g的吉利丁粉代替。
2.吉利丁片一定要先用水泡软,不要泡的时间太长,3-5分钟就可以了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-21
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